冷凍干燥

    冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水份或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經(jīng)過液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱任凍干（lyophilization）.
  
  為什么要選擇冷凍干燥？
  
  傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細(xì)胞，在冰凍干燥的過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被   
  破壞，因為固體成份被在其位子上的堅冰支持著。在冰升華時，他會留下孔隙在     
  干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。

  在實(shí)驗室中，凍干有很多不同的用途，他在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是不可缺   
  少的，它被用獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養(yǎng)、酶、血液與藥品，  
  除長期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu)。為此，凍干被用  
  于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究（例如電鏡研究）的組織樣品，冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析
  中，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加化析敏感度。凍干使樣品成分  
  穩(wěn)定，也不需改變化學(xué)成分，是理想的分析輔助手段。
  
  冷凍干燥的實(shí)現(xiàn)

  冷凍干燥可以自然發(fā)生，在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預(yù)測。通過冷凍  
  干燥系統(tǒng)，人們改進(jìn)，細(xì)分了很多步驟加速了這一過程。
    

    冷凍干燥系統(tǒng)
     
     一個基本的冷凍干燥系統(tǒng)包括：
     
     一個干燥室或者多歧管
     一個抽真空系統(tǒng)克服阻礙因素和加速氣體流動
     一個熱源提供能量
     一個低溫冷凝器，用于使蒸氣壓差最大化并捕捉蒸汽使之凍結(jié)，避免水蒸汽      
      污染真空泵

     冷凍干燥的步驟
   
     冷凍干燥過程包含三個步驟
            預(yù)凍， 為接下來的升化過程準(zhǔn)備樣品